Семга, запеченная под соусом из трав

Семга, запеченная под соусом из трав

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:

семга 800 г
базилик свежий 10 г
зелень петрушки 10 г
зелень укропа 10 г
хрен тертый 5 г
кервель 5 г
сливки обезжиренные 500 мл
масло оливковое 10 мл
яичный желток 2 шт.
лимон ½ шт.
перец черный молотый 0.5 ч.л.
соль морская по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Семгу промыть проточной холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
2 Нарезать филе кусочками, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
3 Смазать оливковым маслом форму для запекания, положить рыбу.
4 Для приготовления травяного соуса порубить зелень базилика, укропа, кервеля, петрушки.
5 Массу смешать со сливками, добавить сырые яичные желтки, тертый корень хрена, цедру лимона.
6 Готовым соусом полить рыбу, поставить в духовку, печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Должна появиться румяная золотистая корочка.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.