Слоеные пирожки с мясом и изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
тесто слоеное 500 г
говяжий фарш 500 г
лук репчатый 2 шт.
яйца 2 шт.
яичный желток 1 шт.
оливки 1/2 стакана
изюм 1/2 стакана
молоко 2 ст.л.
паприка 1 ст.л.
перец чили 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Сделать фарш, обжарить его с изюмом и луком. Посыпать специями, побрызгать оливковым маслом. Остудить. Раскатать тесто, положить начинку: фарш – несколько оливок и тоненький кусочек яйца. Взбить яйцо и молоко. Плотно скрепить края, чтобы начинка не вытекла.
ШАГ 2
Намазать пирожки смесью молока с яйцом. Готовить минут тридцать, соблюдая температуру 175 градусов. Подавая пирожки с мясом и изюмом, посыпать зеленым луком и свежей петрушкой.