Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ
30 г масла
1 луковица, мелко нарезанная
500 г шампиньонов, порезанных на кусочки
3 стакана молока
1/4 стакана сливок
морская соль, свежемолотый черный перец
тертый пармезан + еще немного черного перца для сервировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Разогрейте кастрюлю на большом огне, добавьте масло, лук, грибы и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
2.Затем добавьте молоко и доведите до кипения. Влейте сливки, посолите и поперчите.
3.С помощью блендера измельчите суп до кремообразного состояния.
4.Разлейте в супницы, посыпьте тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем.
5.Грибной аромат в сочетании с молоком и сливками делают суп-пюре необыкновенно нежным. Попробуйте разнообразить основу супа грибами других сортов (например, можно использовать немного шиитаки в сочетании с шампиньонами) и суп приобретет совершенно новые оттенки вкуса. Не бойтесь экспериментировать! 😉

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.