Суп с грибами и беконом

Суп с грибами и беконом

Супы

Ингредиенты
Бекон — 200 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 4 шт.
Сельдерей — 3 стебеля
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 1 веточка
Грибы сушеные — 30 г
Вино белое — 1 ст.
Куриный бульон — 1,5 л
Зеленый лук — пучок
Пармезан — для подачи

Способ приготовления
Поставьте кастрюлю на средний огонь.
Помешивая, обжарьте на растительном масле бекон до золотистой корочки.
Тем временем измельчите лук, морковь и сельдерей.
Когда бекон обжарится, добавьте овощи, чеснок и травы, накройте и готовьте на медленном огне в течении 10 минут.
Тем временем грибы в миску и залейте кипящей водой. Оставьте на 10 минут.
Выньте грибы шумовкой и порубите.
Обжарьте грибы в течении минуты, затем влейте вино.
Дайте выпариться и влейте воду, которой заливали грибы.
Добавьте бульон и ячмень.
Варите около 40 минут, до готовности ячменя.
Выньте стебли тимьяна и розмарина.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.