Одной из самых пикантных приправ является чеснок. Но ценят его во всем мире не только за это. У многих народов чеснок считается чуть ли не панацеей от всех болезней. Его применяют и при банальном насморке и при неизлечимых заболеваниях. И хотя это, несомненно, преувеличение, все же умеренное потребление этой приправы благотворно влияет на наш организм.
Да, не все так просто в приеме чеснока. Ведь многие люди отказываются от него из-за специфического запаха. Но и здесь есть выход. Если после приема чеснока пожевать петрушку, мяту, базилик или сельдерей, то от запаха не останется и следа.
Чеснок благотворно влияет на нервную систему. Он фаворит по содержанию витамина В-1 среди продуктов питания. Этот витамин обеспечивает переработку глюкозы в энергию так необходимую для нормальной работы нервной системы.
Витамин В-1(тиамин)моментально разлагается под воздействием света и тепла, поэтому получить его с пищей не просто. А вот чеснок защищен прозрачными пленками, которые снимают перед употреблением. Да и едят его, обычно, без термической обработки.
Чеснок и с инфекцией справляется замечательно.
Он-источник фитонцидов, которые пагубно влияют на вирусы и бактерии. Этим объясняется его благотворная защита во время вирусных эпидемий. Народная медицина советует для профилактики простудных заболеваний в сезон эпидемий капать в нос сок из чеснока. Кстати, вот Вам лайфхак как почистить чеснок: https://for-womans.ru/kak-bystro-pochistit-chesnok-moy-layfhak/
Но все свои антисептические возможности чеснок проявляет в экстремальных ситуациях и это его главное достоинство. А ситуации такие могут быть везде, например перемена источника питьевой воды, либо не качественная пища. Вот в подобных ситуациях зубчик чеснока станет незаменимой преградой кишечным инфекциям.
Чеснок способен защищать наши суставы и печень. Это происходит благодаря высокому содержанию в нем серосодержащих веществ. Своеобразный запах чеснока обеспечивает одно из них-аллицин.
Сера участвует в синтезе аминокислоты метионина, мощнейшего гепатопротектора. А для нормального формирования суставных хрящей сера просто незаменима.
Люди страдающие заболеваниями суставов и гепатитами, а так же для профилактики этих заболеваний, должны в свой рацион обязательно ввести чеснок.
Довольно часто я готовлю тыкву в сметанно чесночном соусе по рецепту: https://for-womans.ru/nashla-novyy-retsept-i-teper-gotovlyu-vkusnuyu-i-aromatnuyu-tykvu-v-smetanno-chesnochnom-souse-kazhduyu-nedelyu/
Участвует чеснок и в процессах пищеварения. К одним из полезных свойств чеснока можно отнести его воздействие на выделение желчи. Вот поэтому в тяжелую, жирную пищу добавляют чеснок.
Чеснок обладает мощным укрепляющим действием на организм, благодаря содержанию микро и макро элементов (хром, медь, мышьяк, железо, магний). В нем большое содержание бета-каротина и витамина С добавлением этой приправы в пищу в осенне-зимний период, поможет справиться с дефицитом витаминов и минералов.
Да, чеснок-кладезь полезных свойств. Но это только полезный и вкусный продукт который не может заменить лечение.
Стоит обратить внимание на то, что полноценное питание очень важно для сохранения и поддержания здоровья. Но ни одно пищевое звено, и чеснок, в том числе, не способны заменить лекарственные препараты.
Берегите свое здоровье и будьте здоровы!
Последние комментарии