Настоящая тонкая итальянская пицца получается только на оливковом масле и без добавления дрожжей. Начинка в этом рецепте показана классическая, ее можно заменить любой другой на свое усмотрение. Идеально для пиццы подойдут помидоры черри. При желании лук можно не класть.
Ингредиенты:
300 г муки;
125 мл воды;
150 г сыра;
4 ст. л. оливкового масла;
500 г помидоров;
250 г шампиньонов;
300 г ветчины;
1 луковица;
Соль, перец.
Способ приготовления:
В глубокую миску налить оливковое масло и воду, помешать.
Муку смешать с солью и постепенно всыпать в миску с водой.
Тесто хорошо вымесить и переложить в пакетик, убрать на полчаса холодильник.
Нарезать ветчину, грибы и помидоры тонкими пластинками, лук – полукольцами.
Третью часть теста раскатать до толщины 1 мм и переложить на бумагу для выпечки.
Выложить начинку слоями: ветчина, помидоры, шампиньоны, лук.
Посыпать пиццу сыром, натертым на средней терке.
Выпекать 15 минут при 200 градусах в хорошо разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Последние комментарии