Август подошёл к концу — пора раскрывать список лучших пив, которые удалось попробовать за месяц. В обзоре — как доступные варианты из масс-маркета, так и редкие эксклюзивы, включая продукцию из Японии и Бельгии. Все оценки основаны на личном опыте, без навязчивых мнений.
Светлый вайцен от АФ Брю
Трамвай 16 — светлый вайцен с крепостью 4,5%. Производится в Санкт-Петербурге. Аромат бросается ярким сочетанием копчёного банана, сухофруктов и свежих плодов. Вкус лёгкий, с доминирующим банановым профилем, с оттенками спелого и копчёного фрукта. Послевкусие сухое, с тонами специй и гвоздики. Пиво освежающее, но цена вызывает вопросы.
Светлый лагер из Томска
Томское 1876 — классический светлый лагер с 4% алкоголя. Производится ОАО «Томское Пиво». Аромат сочетает солодовые ноты с цитрусовыми и хмелевыми акцентами. Вкус сладковатый, с мягким солодом и цветочными оттенками. Послевкусие сухое, хмелевое, с лёгкой горчинкой. Тело не плотное, но и не водянистое. Очень приятный вариант для летнего сезона.
Бледный эль от немецкого производителя
Goller Summer Ale — бледный эль из Цаиль-на-Майне, Германия. Крепость — 4,9%, уровень горечи — 27 ibu. Используются хмели Каскад и Эль Дорадо. Аромат цитрусовый, лёгкий. Вкус сухой, с цитрусовыми мотивами и небольшой горчинкой. Послевкусие нарастает, остаётся сухим и освежающим. Отлично сбалансированное пиво, идеальное для жаркого дня.
Double IPA от Солнечногорска
Hop Rush — мощный двойной эль с 8% алкоголя и 75 ibu. Производится в Солнечногорске. Хмели: Columbus, Simcoe, Citra и Citra PHA. Аромат хвойный, с лёгкими земляничными нотами. Вкус — хвойные тона, попкорн, лёгкие цитрусовые. Послевкусие — насыщенное, с выраженной горечью. Пиво доказывает, что сэлфмейд может радовать качеством.
New England DIPA от Красной Пахры
Kaju Park — новый дип-эль от КрафтБир. Крепость — 8%, уровень горечи — 40 ibu. Хмели: Dolcita CRYO, Citra, Galaxy, Mosaic. Аромат сдержанный ананасовый. Вкус сочный, с переходами между ягодами, персиком и спелым виноградом. Послевкусие сухое, хмелевое, с лёгким тропическим оттенком. Без явной горечи — идеальный мутняк для любителей ярких профилей.
Triple IPA из Петербурга
Hop Headshot: Azacca — трипл-эль с 11% алкоголя и 111 ibu. Производится Бир-Ресурс. Хмель — только Azacca. Аромат цитрусовый с тропическими оттенками. Вкус начинается с цитрусов, переходит на сосны и землянику, завершается сладковатым манго. Послевкусие сухое, с мощной горечью. Алкоголь почти не чувствуется — пьётся легко, несмотря на высокую крепость.
Новейший дип-эль от Краснодара
Буря — New England DIPA с 8,5% алкоголя. Хмели: Rakau, Superdelic, Citra Cryo. Аромат яркий цитрусовый. Вкус апельсиновый, сочный. Послевкусие — сухое, с нотами грейпфрута и лёгкой горчинкой. Тело плотное, но пьётся легко. Крепость не ощущается — настоящий летний бонус.
Японский эксклюзив от Vertere
Collectiphobia — New England DIPA из Токио. Крепость — 8,5%, горечь — 13 ibu. Хмели: Luminosa, Simcoe, Audacia, Citra Spectrum, Citra Lupomax. Аромат — яркий ананас с оттенками апельсина и киви. Вкус — сочный ананас, тропические ноты, апельсин. Послевкусие — колючее, хмелевое, без явной горечи. Хмель Luminosa отлично работает в мутных пивах. Уверен, что такие шишки скоро появятся и в России.
Квадрюпель из Бельгии
Sint Amatus Reserva Oostvleteren 12 — квадрюпель с 10,5% алкоголя. Выдержка в бочках из-под бурбона. Аромат — сухофрукты, спелый виноград, ликёрные тона. Вкус сложный: изюм, чернослив, курага, бочка, лёгкая сладость. Послевкусие — сухое, фруктовое, освежающее. Несмотря на высокую крепость, алкоголь не ощущается. Легко пьётся даже летом — настоящий подарок для ценителей стиля.
Трипл-эль из США
Adieu Adieu — New England Triple IPA от Monkish Brewing Co (Лос-Анджелес). Крепость — 10,2%, уровень горечи — не указан. Хмель — только Citra. Аромат бросается цитрусовой яркостью. Вкус — сочный манго, лемонграсс, дыня. Послевкусие — сухое, хмелевое, без горечи. Хмеля вагон, он добавляет объём, но не давит. Тело плотное, но пьётся легко. Алкоголь практически не чувствуется — идеально для долгих вечеров.
Все пивы были опробованы лично автором. Рейтинг отражает субъективный опыт, но каждый из представленных вариантов заслуживает внимания. Список включает как доступные, так и редкие экземпляры — от Москвы до Токио.
По материалам: Dzen.ru
Последние комментарии