Торт из блинов

Торт из блинов

Блины

Приготовление блинов — дело нехитрое. Немного навыка плюс хороший рецепт – и горка аппетитных румяных блинчиков уже на столе. Но мы предлагаем придать блинчикам праздничный вид и превратить их в настоящий торт.

Для теста берём два яйца и три столовых ложки сахара, хорошенько взбиваем, добавляем по щепотке соли и соды, всыпаем полтора стакана просеянной через сито муки, вливаем стакан молока и размешиваем. Затем добавляем полторы столовых ложки рафинированного растительного масла и выпекаем блинчики. Должно получиться примерно 10 штук или чуть больше. Необходимо оставить несколько ложек теста, чтобы затем обмазать им собранный торт.

Самый ответственный момент – это приготовление начинки. Для неё потребуется пол килограмма домашнего, некислого жирного творога. Творог мы тщательно разотрём с 4 ложками сахара, пакетиком ванилина и яичным желтком. Для аромата можно добавить измельчённые грецкие орехи или миндаль.

Теперь творожную массу нужно разделить на две части так, чтобы 1/4 оставить для обмазки торта, а 3/4 всей массы пойдёт на начинку.

На круглый противень или сковороду, смазанную маслом, положим два блина, смажем творожной массой, затем кладём следующий блин, снова смазываем творогом, и так, чередуя, укладываем все блинчики. Верхний слой – последний блин. Торт тщательно обмазываем со всех сторон оставшимся от выпечки тестом, чтобы он не расплылся, и ставим противень в разогретую духовку на 6-7 минут.

Для того чтобы украсить торт, его нужно остудить. Затем кулинарной лопаточкой или ложкой покрываем всю поверхность и бока торта оставшейся творожной массой. Сверху можно положить ягоды клубники, вишни или другие фрукты. Можно украсить тёртым шоколадом и орехами. Это уже дело вкуса и фантазии. Торт подают к столу в охлаждённом виде. Приятного чаепития!

Все рано или поздно сталкивались с ситуацией, когда нужно срочно куда-то ехать, а билетов на нужный поезд уже нет. Чтобы избежать таких ситуаций, бронируйте на сайте https://proizd.ua/ru билеты заблаговременно. Здесь Вас ждут удобный поиск, актуальная информация и выгодные цены.

Автор: Людмила Кофкина

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.