Порадуйте гостей, родных и себя новым рецептом торта! Можно даже приготовить его кому-то на день рождения, поверьте, человеку будет приятно получить подарок, испеченный вашими руками! Например, подарите такой торт подруге на день рождения.
Ингредиенты:
Крем:
150 г сахарной пудры
900 г сметаны
10 г ванильного сахара
200 г масла сливочного
Шоколад
80 мл ликера
Коржи:
200 г муки
190 мл молока
150 г сахара
15-20 г разрыхлителя
250 г изюма
Способ приготовления:
1. Изюм хорошо помыть и залить кипятком на 2 часа. Воду слить и обсушить изюм, после чего измельчить его.
2. Белки отделить от желтков, взбить, постепенно добавляя сахар. Желтки отдельно взбить и добавить к белкам, хорошо перемешать.
3. В измельченный изюм добавить разрыхлитель и молоко. Все хорошо перемешать и добавить в желтково-белковую массу.
4. Осталось добавить в общую смесь муку. Замешать тесто и разделить его на 3 части. Выпекаете 3 коржа по 15 минут.
5. Коржи охладить и пропитать ликером.
6. Теперь сделайте крем: сливочное масло взбить, постепенно добавляя в него ванильный сахар и сахарную пудру. Все хорошо перемешать, добавить сметану и опять перемешать.
7. Хорошо смазать кремом каждый корж, не забывая о боках. Для того чтоб торт не был сухим и хорошо пропитался, уберите его на 10 часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Внимание! Для того чтоб крем застыл, желательно использовать сметану хорошей жирности, от 20%.
Последние комментарии