Торт «Жозефина»

Торт «Жозефина»

Выпечка, Десерты

Порадуйте гостей, родных и себя новым рецептом торта! Можно даже приготовить его кому-то на день рождения, поверьте, человеку будет приятно получить подарок, испеченный вашими руками! Например, подарите такой торт подруге на день рождения.

Ингредиенты:

Крем:

150 г сахарной пудры

900 г сметаны

10 г ванильного сахара

200 г масла сливочного

Шоколад

80 мл ликера

Коржи:

200 г муки

190 мл молока

150 г сахара

15-20 г разрыхлителя

250 г изюма

Способ приготовления:

1. Изюм хорошо помыть и залить кипятком на 2 часа. Воду слить и обсушить изюм, после чего измельчить его.

2. Белки отделить от желтков, взбить, постепенно добавляя сахар. Желтки отдельно взбить и добавить к белкам, хорошо перемешать.

3. В измельченный изюм добавить разрыхлитель и молоко. Все хорошо перемешать и добавить в желтково-белковую массу.

4. Осталось добавить в общую смесь муку. Замешать тесто и разделить его на 3 части. Выпекаете 3 коржа по 15 минут.

5. Коржи охладить и пропитать ликером.

6. Теперь сделайте крем: сливочное масло взбить, постепенно добавляя в него ванильный сахар и сахарную пудру. Все хорошо перемешать, добавить сметану и опять перемешать.

7. Хорошо смазать кремом каждый корж, не забывая о боках. Для того чтоб торт не был сухим и хорошо пропитался, уберите его на 10 часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Внимание! Для того чтоб крем застыл, желательно использовать сметану хорошей жирности, от 20%.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.