Царская рыбка

Ингредиенты:

Филе рыбное — 900 г
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец болгарский (по вкусу)
Сыр твердый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы — по вкусу)

Приготовление:

Филе нарезать на порционные кусочки. У меня была рыбка «Тилапия», небольшие филейки, и я решила оставить их такими какие есть. Лук нарезать кольцами. Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске,….. и хорошенько смешать. В миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20. На противень (я положила пергамент. бумагу, смазала растит.маслом) выкладываем филе. Сверху — нашу майонезную смесь Режем полукольцами помидорчик и выкладываем на филе…. Посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в предварительно нагретую до 200 град. духовку на 25-30 минут.