Ингредиенты:
кролик,
лук,
морковь,
чернослив.
Для маринада:
вода,
специи,
щепотка сахара,
соль, немного уксуса.
Приготовление:
Чтобы потушить кролика в сметане с черносливом, нужно разрезать тушку кролика на порционные куски и замариновать в рассоле. Желательно оставить кусочки мариноваться на ночь.Обжарить куски на сильном огне до образования корочки. Сложить в толстостенную посудину, на дно посудины — много лука и морковки. Залить сметаной. Тушить на малом огне. (пока косточки не станут легко отделяться от мяса).Примерно за 15 минут до готовности добавить чернослив без косточек.
Последние комментарии