Творог — вкусный, многими любимая еда. Изготавливается из молока, путём сквашивания живыми бактериями. Разделяется на жирный — 18%, полужирный — 9%, крестьянский — 5%, обезжиренный — 1,8%.
Очень полезный для организма. Легко усваивается, содержит массу веществ. Его используют в диетах, детском и лечебном питании. В составе содержатся микроэлементы — железо, фтор, натрий, магний. Богат он и витаминами — А, Д, Б, фолиевой кислотой.
Кому полезен творог?
Прежде всего, людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями.
У кого много физических нагрузок.
Он содержит элементы, стимулирующие мышечный рост.
Продукт едят при гипертонической болезни, помогает сохранить зубы и костные ткани.
Хорошо усваивается, поддерживает в хорошем состоянии печень и сердце.
Незаменим в детском питании. Входящий в его состав кальций, помогает правильному строению костного скелета. Для растущего организма малыша требуются белки, которые есть там. Его дают уже с восьмимесячного возраста. Разбавляют молоком или сметаной.
Для пожилых людей, творожные продукты должны составлять основной рацион. В преклонном возрасте, люди страдают болями в суставах. У них повышен холестерин. Творог помогает держать все показатели в норме. Ещё, снижается риск возникновения переломов. Кишечник у пенсионеров, работает хуже, чем у молодых. Требуется пища с кисломолочным содержанием.
Есть у творога обратная сторона.
Содержание избыточного калия, провоцирует почечные недуги. Вплоть до образования камней. С высокой жирностью тоже придётся проститься диабетикам, тем, кто следит за своим весом. Выбирать продукт очень тщательно. Посмотреть на цвет. Он должен быть белый, или слегка кремового оттенка. На ощупь мягкий, эластичный. Если приобретается на рынке, обратите внимание на запах. Он не должен быть резким, очень кислым. Творог, быстро портится. Хранится не долго, в холодильнике. Не больше трёх дней. Так же можно его заморозить. Но после, из него лучше сделать запеканку. Испечь пирог, сделать вареники, рецепт начинки для вареников можно найти здесь lucky-girl.ru. Полезные качества исчезнут. Он содержит молочнокислые бактерии, которые в тепле быстро размножаются. Надо быть осторожным, чтобы полезный продукт не стал причиной отравления.
Позаботиться о своём здоровье, сохранить красоту надолго, поможет регулярное употребление в пищу творога.
Автор: Дмитрий Кашемиров
Последние комментарии