Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 500 г
Яйцо — 1 шт
Цельнозерновая мука — 75 г
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Выложить творог в миску. К творогу добавить одно яйцо, подсластитель и муку, размешать смесь до однородного состояния и оставить «отдохнуть» 10 минут.
Важно: если у вас сухой творог, добавляйте целое яйцо, если мягкий и влажный — только желток. Отложить творог на 5-7 минут, затем, смочить руки водой, от теста отделять по куску и между ладонями формировать шарики (из данного количество ингредиентов получается 8-10 средних сырников). Затем, каждому шарику придать форму сырника и выложить на сковороду с небольшим количеством масла. Жарить сырники на среднем огне без крышки, до румяного цвета. Перевернуть, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой.
Сырники также можно готовить в духовке, тогда они получатся еще более пышными. Чтобы приготовить сырники в духовке, нужно разогреть ее до 180 градусов. Противень сбрызнуть небольшим количеством воды и застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу маслом. Разложить сформированные сырники и готовить 10-15 минут в духовке. За 1-2 минуты до окончания готовки включить режим «верхний гриль», чтобы сырники подрумянились. Мягкие и пышные сырники готовы.
Последние комментарии