Ингредиенты
свекла — 2 шт.
морковь — 2 шт.
картофель — 3 шт.
фасоль консервированная (или отваренная) — 1 банка (400 г)
соленые огурцы — 2-3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло — 3-4 ст.л.
соль —
черный молотый перец —
уксус (по желанию) — 1 ст.л.
зелень (укроп, петрушка) —
Пищевая ценность
Калории: 1113.0 ккал
Белки: 44.0 г
Жиры: 62.7 г
Углеводы: 327.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу, морковь и картофель отварите в мундире до готовности (свекла варится дольше всех, примерно 40-60 минут). Затем остудите и очистите овощи.
Нарежьте свеклу, морковь и картофель кубиками среднего размера.
Если используете консервированную фасоль, слейте жидкость.
Если готовите сами, отварите фасоль заранее.
Соленые огурцы:
Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками.
Мелко нарежьте лук.
Если лук кажется вам слишком острым, можно предварительно ошпарить его кипятком.
Смешайте в глубокой миске нарезанные свеклу, морковь, картофель, фасоль и соленые огурцы.
Добавьте мелко нарезанный лук.
Заправьте салат растительным маслом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
По желанию можно добавить немного уксуса для кислинки.
Аккуратно перемешайте, стараясь не сильно мять овощи.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы лучше объединились.
Украсьте винегрет свежей зеленью перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Последние комментарии