Яблочный сок — рецепт и полезные свойства

Яблочный сок — рецепт и полезные свойства

Напитки

Наибольшую пользу принесут соки домашнего приготовления. Но если ваш выбор все же пал на магазинный продукт, тогда обращайте в первую очередь внимание на надпись. Сок – это 100% продукт, изготовленный из плодов, в нектаре же его количество может варьироваться от 25 до 50%, остальное – вода, сахар, лимонная кислота и другие добавки.

Дальше расскажем, как приготовить натуральный продукт в домашних условиях.Для этого лучше всего подходят сорта Симиренка и Антоновка. Особенность этих сортов в том, что со временем их полезные свойства только увеличиваются, потому ваши заготовки сохранят их на протяжении всей зимы.

Самый простой рецепт потребует от вас наличия всего двух ингредиентов:

фрукты – 8 кг;
сахар – 0,5 кг.
Если плоды зрелые и сладкие, то вполне можно обойтись и без сахара.Их нужно тщательно вымыть, нарезать и переработать с помощью соковыжималки. Если хотите получить чистый напиток, тогда его необходимо будет процедить через отрез марли, сложенный вдвое. Если хотите оставить мякоть – не процеживайте.

При необходимости добавить сахар.Можно употреблять сразу, или провести термическую обработку, чтобы закатать в банки. Для этого емкость нужно поставить на медленный огонь, довести до кипения и разлить по банкам, после чего закатать.

Из 8 кг свежих плодов получается примерно 3 л готового напитка.Он хорош как в чистом виде, так и в составе мультифруктовых миксов. По вкусу отлично сочетается с тыквой, морковью, бананом, клубникой.

Единственное, о чем стоит помнить – употреблять сок из яблок нужно с осторожностью людям с повышенной кислотностью, обострением язвы и панкреатита. Здоровым людям рекомендовано выпивать не более 1 л в день.

Чрезмерное употребление может вызвать метеоризм, раздражение слизистых оболочек органов пищеварения и повышенную чувствительность зубов.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.