Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца перепелиные 12 шт
куриное филе 300 гр
зелень (петрушка, лук)по вкусу
зубчик чеснока по вкусу
горчица 1 ч/л
соль, перец по вкусу
мука 2 ст/л
яйцо куриное 1 шт
панировочные сухари 150 гр
растительное масло 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки, добавляем листочки петрушки, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, горчицу, соль, перец. Измельчаем.
Яйца варим в течение 3-4 минут с момента закипания. Очищаем от скорлупы.
Куриное яйцо слегка взбиваем вилкой, солим и перчим. В отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Фарш делим на 12 частей, берем кусочек фарша, расплющиваем в кружок. В середину кладем яйцо. Сворачиваем и формируем шарик.
Каждый шарик панируем в муке, макаем в яйцо и обваливаем в сухарях. Излишки панировки стряхиваем.
В глубокой сковороде разогреваем на среднем огне масло. Кладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, примерно 7-8 минут.
Шарики выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.