Фаршированные пряные яйца на закуску

ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца 10 шт.
редис 100 г
лук зеленый 50 г
укроп 20 г
майонез 1/2 стакана
горчица дижонская 2 ч.л.
горчица 2 ч.л.
соус вустерский 1/2 ч.л.
перец черный молотый
паприка
соль
Яйца
Майонез
Редис

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Большую кастрюлю заполнить водой на 12 сантиметров, довести до кипения на среднем огне. При закипании положить куриные яйца, варить 13 минут. В другую емкость налить холодную воду, положить лед, горячие яйца поместить в эту ледяную «ванну». Подержать пять минут, вынуть, воду слить.
2 Яйца очистить, нарезать вертикально, желтки вынуть. Добавить в них майонез и два вида горчицы: дижонскую и желтую, хорошо перемешать, можно сделать это с помощью комбайна. Добавить укроп, перец, соль, зеленый лук, полить вустерским соусом. В каждую «лодочку» из яичного белка положить часть смеси, украсить пером зеленого лука, нарезанным редисом, паприкой. Подать фаршированные пряные яйца в охлажденном виде.