ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутовая мука (300 граммов). Имбирь в порошке (0,5 чайной ложки). Натуральный мёд (100 граммов). Молотый кардамон (1 чайная ложка). Топленое сливочное масло (180 граммов). Молотый мускатный орех (1−2 чайных ложки). Грецкие орехи (60−80 граммов). Соль (треть чайной ложки).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Порубить, а после подсушить орехи на раскаленной сковородке (2−3 минуты). Всыпать гороховую муку. Обжарить вместе с орешками при постоянном помешивании в течение 5−10 минут. Примешать топленое масло (вместо сливочного можно использовать кокосовое), соль и все три пряности. Подержать смесь на плите еще 3 минутки, затем выложить в миску и немного остудить. Добавить мёд и тщательно всё размешать. Выложить сладкую массу в порционные формочки (например, для заморозки льда) или сформировать шарики. Отправить в холодильник на пару часов.
Последние комментарии